1、把泡发洗净好的湿燕窝用小漏勺沥干水分；2、然后准备一个专门小功率用于隔水炖煮的小炖锅；

3、倒入适量的纯净水（不能是自来水），放入湿燕窝，水和燕窝的比例大约是4:1，然后大火煮至沸腾。

4、待水沸腾后改为中火或中小火继续炖煮15—30分钟即可。