煮好的燕窝有味道吗

燕窝炖好之后它的味儿闻着很象煮甜蛋花汤那类芳香的味儿，但是比甜蛋汤的味儿更淡些。假如炖好的燕窝味儿有浓厚的腥味儿或胶味,这就有可能并不是纯天然正宗的燕窝。干燕窝闻着也会出现轻度的异味或浅浅的腥味儿，是由于燕窝中带有水份，零售燕窝的水分含量较高。味道这个问题实际上三言两语难以讲得清晰，终究感观这类物品是因人有所不同的的，吃燕窝最好是的方式是隔水炖煮，以后在加老冰糖，牛奶或是适度新鲜水果一起调料，烧煮时，一般加水流量恰好未过燕窝就可以了。喜爱稠一些稀一些的盆友在这个基础上稍稍变化就可以。可是烧煮以前务必先把燕窝泡开，等其胀聚氨酯发泡透后，用一乳白色带沿的瓷碟引入冷水，将燕窝缓缓的捞起来放于盘里(因燕窝和菜盘均为乳白色，有毛和其他残渣便于发觉，用尖口摄子择去燕毛、残渣及霉变一部分。一定要择整洁，实际操作要轻，不可以把样子搞乱和把燕窝丝割断。择净后再用冷水清洗，放进汤内用慢火渐渐地煮烂，再资金投入香肠、鸡脯肉、鹌鹑、鸽蛋等既成。燕窝能够美容养颜，提高免疫。

燕窝•调理月经

燕窝的关键成分是水溶蛋白和矿物、各种各样碳水化合物。生理期因为血夜外流过多，服用燕窝补充蛋白质等营养成分成分是最合适的。中医学觉得燕窝性平味甘，“补而能清”、“清肃下滑”，有滋阴润燥，养血美容养颜的作用。

许多女士一般经期要来7-八天，有时乃至会更久，期内或还会继续有点儿月经崩漏，中医学说成气血亏虚。针对那样的的女士，能够根据燕窝开展食疗。如例假推迟,量少,腹疼,畏冷,腹泻的女士,就需要忌吃凉性食物，平常能够常常烧煮燕窝红枣莲子汤等来补血补气。如果是月经量多，口干口渴，失眠症，头疼的人，就需要少吃辛辣食物，热性食物，平常能够将燕窝与黑木耳，百合花，黑豆等清爽食物营养服用以改进身体素质。《红楼梦》第五十五回写王熙凤“资源禀赋气血两虚，兼幼年不知道维护保养，精力更亏，复添了下红之症”时，就“只吃燕窝粥，两盘子精美凉拌菜”。因此，月经期能够胆大的吃燕窝，服用燕窝对生理周期是否会造成一切不良影响，对经期不调的年青女士，或表虚容易出汗的更年期妇女，宜常食之。"

"燕窝的吃法

1.烹调前先将燕窝涨发，其方式有碱发、挥发和泡开。泡开法是先加冷水将燕窝侵泡，等其胀聚氨酯发泡透后，用一乳白色带沿的瓷碟引入冷水，将燕窝缓缓的捞起来放于盘里(因燕窝和菜盘均为乳白色，有毛和其他残渣便于发觉，用尖口摄子择去燕毛、残渣及霉变一部分。一定要择整洁，实际操作要轻，不可以把样子搞乱和把燕窝丝割断。择净后再用冷水清洗，放进汤内用慢火渐渐地煮烂。2.慢火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜式、养生药膳。食前以温开水侵泡，去净翎毛、血夜及残渣。3.燕窝注重少吃多餐，维持按时进餐，干燕窝每一次3-5克，既食燕窝每一次20-30克，早中晚各一次或每日或第二天一次。4.燕窝配食注重“以清配清，以柔配柔。”一般服用燕窝期内少吃辛辣食物高热量食物，不抽或者少吸烟。"