Q/ZFSW 0001 S-2019 即食燕窝

本标准规定了即食燕窝的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。

本标准适用于以干燕窝(白燕窝、官燕窝、洞燕窝)中的一种为原料,经浸泡、清洗去杂、洗瓶、灯检装罐、添加水、添加(或不添加)冰糖、封盖、灯检、杀菌、冷却、包装、入库等工序制成的即食燕窝。