燕窝一般炖四十分钟就熟了，就可以吃了。若是炖了四十分钟还不开，是没有泡好或者是假冒的产品。

取一盏纯天然干挑原盏燕窝（纯天然燕窝条棱分明，有手工挑毛过的自然缝隙，底座自然），放入纯净水或者矿泉水里泡发一小时。

泡发一小时之后，撕成条，换水再泡发3-4小时

泡发完毕，纯手工挑毛的燕窝无法避免有幼毛，用小镊子轻轻挑出，漏勺多过滤几次即可。

将泡发清洗好的燕窝放入炖盅，加入纯净水或矿泉水，水量没过燕窝即可。

然后放入养生炖盅里炖煮，隔水炖20-30分钟

炖盅完成之后，根据自己的口味，加入冰糖调味，即可食用！

注意事项：冰糖和燕窝切勿一起炖煮，影响燕窝口感。炖煮时水量不宜过多，燕窝容易化水。