老年人吃燕窝可预防老年痴呆：现在越来越多的人关注燕窝的功效，很多人都在问 自己能不能吃燕窝呢？很多老年人也经常咨询，燕窝中最珍贵的是燕窝酸(也叫唾液酸)。说到燕窝对老年人有特别的好处，就一定要说燕窝酸了。专业医院的医学研究表明，燕窝酸主要作用在人体的大脑，对延缓老年人智力的衰老有特别好的效果。老年人长期食用燕窝，就可以延缓智力的衰老，现在不少老年人患上了老年痴呆症，不但对老年人自己而言非常痛苦，对子女也是一种额外的负担。新加坡曾经有一家机构对老年人群里做过一次调研，数据显示：正常老年人患老年痴呆症概率最高达到了10%，而长期食用燕窝的老年人患老年痴呆症的概率只有0.6%。老人吃燕窝预防老年痴呆燕窝中含有的水溶性蛋白质很容易被吸收，燕窝的水溶性蛋白质就可以为老年人补充足够的蛋白质。"