是的,刷胶的燕窝泡水也不一定会浑浊。
其实刷胶之后的燕窝对于泡发率的影响真的不是很大,特别是轻刷的燕窝。
A:什么是轻刷的燕窝?
只是在燕窝的表面,用毛刷轻刷一些果胶,红薯粉等,目的是补一些盏身缝隙等,外观很难看得出来刷胶的情况。
B:泡发率的问题
我们遇见很多的情况,讲燕窝的泡发率的事情,说燕窝的泡发率低或者高。燕窝有泡发率的范围,平均下来6-8倍,高的甚至10倍。其实只要在这个数值范围内,大可不必来判断这盏燕窝的好与坏。燕窝的泡发率,人工去影响的话,非常难的。