感染霉菌了。燕窝出现局部紫色...，是燕屋环境造成，原料没加工前就感染了霉菌,泡发后颜色变浅,但不会完全消失。燕窝出现局部粉红色、粉蓝.... .是加工 后运输过程湿度太高，潮湿闷到导致滋生霉菌,泡发后溶于水，没有颜色。建议不要食用!如果购买的燕窝触摸感不够干爽,建议先风干、密封、置于干燥、避免阳光直晒的地方收藏，或者密封、冷柜≤5°c 收藏。经常取出检查避免受潮。