燕窝里面的毛一般是不可以吃的。不过，燕窝里面的是金丝燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白质。而羽毛是不可被消化的纤维，，不宜吃，因此建议把毛挑干净再吃。但即使吃了也无害，是会被排出体外的。所以，燕里的毛没弄干净，不小心吃了一点也没有大碍，不用过于担心。如果你买的不是那种优质的清洁燕窝的话，不论你买的什么它里边都会多多少少的有点毛的在吃的时候还是自己挑的，还有可能存在蛋壳或者是-些甲虫或者其他杂质。燕窝干货在食用之前，有一系列的加工流程，主要是:浸泡--撕开纤维--挑毛- 沥干水份-- ~炖煮。浓缩燕窝开盖就可以食用，不必要经过其他加工。