那些说燕窝不如鸡蛋和豆腐营养的说法是完全不成立的。燕窝是独一无二具有它自身特点的食物，没有任何一种东西可以替代。

燕窝功效：燕窝重要养分成分有水溶性蛋白质、、表皮发展因子、碳水化合物、微量元素（钙、磷、铁、钠、钾）及对增进人体生机起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。氨基酸是一种生物活性物资，能增进细胞构造的发展和再生，因而燕窝较合适烧伤病人或放化疗后的病人在病愈期食用，辅佐毁伤细胞的修复、重修。

燕窝中所含有的表皮发展因子（EGF）和燕窝的水溶性物资可直接刺激细胞破裂、再生、构造重修，使得燕窝对人体的滋补、回复起着很大的作用。

燕窝中含有雄厚的矿物资、活性蛋白质与胶原质等养分，个中的表皮发展因子和水提物资能够猛烈刺激细胞再生、破裂和构造重修。

燕窝还含有大批的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能加强人体对疾病的反抗力，有助于反抗伤风、咳嗽和伤风。因而，对抽烟和得了呼吸道疾病者最有用，辅佐病后的人体恢复健康，是一种纯粹尊贵的自然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有奇特疗效。"