燕窝的主要产地集中在东南亚的岛国，其中以马来西亚和印度尼西亚的燕窝最有名，这时占全球燕窝出口的80%，这些国家由于地理环境的因素，一年中没有四季之分，而是分成雨季和旱季，燕窝也大体分为雨季燕窝和旱季燕窝，与及燕窝的质量要略高于旱季燕窝。