燕窝是纯天然的，所以牌子不牌子的真的没有那么重要，但是要吃燕窝你还是得懂燕窝，会鉴别，是不是真的以及质量怎样，泡发前，泡发后，炖好后都可以鉴别

具体在：1、燕窝干时无异味（包括一些店主提到所谓正常的鱼腥味或霉味）2、燕窝耐泡耐炖，不会象一些屋燕那样炖30分钟就化水；3、燕窝炖好后闻着蛋白味不浓，但入口则余香满口，给味蕾极大的享受，这才是真正的好燕。闻着香吃着不香的多半在表面有添加。4、真正天然燕窝，脾胃虚弱或寒气大的亲们第一、二次吃可能会有轻微腹泻现象，这一点有好多人验证过。而店主家的燕就这样。越天然，功效越强。5、就燕条而言，毛确实不多。6、也有一点提醒店主：我收到时有一些几乎成了燕碎，当天与店主家燕窝的干度（极干）有关。