1.燕窝泡发1~3小时，并将燕窝撕成条状。

2.观察是否残留燕毛，挑出并将燕窝过滤干净。

3.将燕窝放入炖盅内，隔水文火炖煮20分钟。

4.将准备好的椰肉放入炖盅，一同炖煮10分钟即可。