(1)木瓜炖燕窝用大约半只木瓜搅碎成汁,加入约三克的燕窝,炖煮一两个小时,就可以食用了。在食用前,还可以根据自己的口味,加入一些冰糖、蜂蜜、牛奶等配料。这种燕窝适合孕妇食用,可以促进胎儿的脑部发育;产妇食用,可以加快其身体恢复的速度;还可以舒缓压力,因此也适合精神紧张、生活节奏快、失眠的人服用。
(2)桂圆红枣炖燕窝原料为桂圆肉、去核的红枣、浸泡好的燕窝,做法跟木瓜炖燕窝相似。桂圆和红枣补血养颜,再加上燕窝滋补美容的功效,三者结合到一起,相得益彰,特别适合女性朋友服用,尤其是在经期后和产后调理身体。
(3)雪梨冰糖炖燕窝原料为半只新鲜雪梨和浸泡好的燕窝。做法跟木瓜炖燕窝相似。燕窝具有滋阴润肺的作用,冰糖雪梨本身也是润肺止咳的一道良方,两者搭配,效果更是好。这种做法,尤其适合咳嗽、有呼吸道或肺部疾病的人服用。因为燕窝的药性温和,因此它跟很多食材都能搭配起来,还有很多以燕窝为主的药膳未详细介绍,如鸽汤炖燕窝、水果牛奶炖燕窝、牛油果燕窝等等。各位还可以根据自己的口味,进行搭配尝试。