用料:红枣4颗、银耳一朵、燕窝一盏、枸杞5、6颗就好、原色冰糖或蜂蜜适量
做法:
步骤1、准备好,就这么多东西
步骤2、红枣、枸杞洗干净,红枣切片。银耳撕碎泡发
步骤3、燕窝用纯净水浸泡2小时,可能会有细小毛绒,可将他们用镊子夹出来,也可以不用。放炖盅隔水蒸45-60分钟。
步骤4、把银耳和水1:2倒入电饭锅,盖盖炖汤或者煮粥功能40分钟,加入红枣、老冰糖后再煮10分钟。最后加枸杞。煮5min,关掉电源不揭盖。闷15min
步骤5、把炖好银耳放入燕窝内。混合!
步骤6、为什么分开炖?因为燕窝单独隔水蒸才不会破坏其营养价值。吃的时候加入其他辅料,更加营养。