海底燕窝粥
用料:海底燕窝、大米、糯米、玉米渣子、枸杞
做法
1. 海底燕窝洗净,用水浸泡6-8h,以去除腥味和发开海底燕窝。
2. 将泡好的燕窝捞起,切碎,放入沸水中熬至融化。
3. 将备好的其他原料倒入融化的海底燕窝水中,和平常步骤一样熬成粥。
4. 起锅后随个人喜好可以放入枸杞等。
二、准备材料:海底燕窝、雪耳、红枣、枸杞、冰糖
做法
泡制方法:1~2人份
1.取约10克海底燕窝,放入容器中加入500ml常温水,浸泡12小时或以上
2.可取小量生姜加入水中泡制,可以去除部分的腥味(根据个人的爱好选择是否加入生姜泡制)
食用方法:
1.分别将10克海底燕窝及若干雪耳各自泡发好,清洗干净备用
2.在锅中加入500ml的常温水,加入适量的红枣、枸杞煮沸,然后将海底燕窝放入沸水中搅拌至完全溶解,搅拌过程无需盖上盖子,然后放入雪耳煮5分钟,加入适量的冰糖调味。(根据个人爱好,可以热吃或者放入冰箱冰冻后食用)