1、燕窝有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血等导致津液脱失的病症有良好效果。

2、药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

冰糖红枣炖燕窝

1、材料：

燕窝两盏，冰糖100g，红枣10粒

2、做法：

(1)燕窝入冷水发6-7小时，发好的体积为原来的4-5倍左右;

(2)把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅，加入红枣和冰糖，入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。