这“A”并不能代表什么，因为它仅仅只是代表了，燕盏的最宽地方的宽度，它的表现是从3A到5A宽度逐渐加宽。其实燕窝最初的分级是在马拉西亚、印尼等燕窝原产国开始使用的，当时通用的燕窝等级最常用的有三个：1A、2A、3A。只是到了中国，燕窝拥有着大量的消费群体，他们其中有老人、孩子、女性、孕妇甚至男性都可以食用燕窝，商家看到了燕窝在中国的市场潜力，于是就有了3A、4A、5A甚至更高等级了。这种燕窝的等级名称确实夸张了一些，市面上还出现了最高9A级别燕窝。不管是几A燕窝，其实他们营养价值是一样的。只是大小，形状有所差别。真要从营养方面来说，洞燕的营养价值比屋燕高一些。洞燕全球产量极少，不到5%。价格是屋燕的好几倍。市面上常见的，都是屋燕。