一、看

看鲜炖原料。

因为世界燕窝产地只有三处：印尼、马来西亚、泰国，泰国禁止进口，只有印尼、马来西亚等十四家工厂在中国药监局有备案，所以在选择鲜炖燕窝时，一定要看原料是否是来自马来西亚和印尼的优质燕窝。

二、炖煮过程

选鲜炖燕窝时看炖煮过程。

鲜炖燕窝要经过杀菌消毒、杂质处理、营养检测等多个环节，保证了食材的健康安全与营养价值，并且在炖制燕窝中，采用纯手工操作，整个过程不含任何添加剂，充分保证了燕窝的纯天然品质，而且炖煮完了还能保留营养，这种的鲜炖燕窝才是好的。

三、配送

选鲜炖燕窝时要看配送。

因为鲜炖燕窝的保质期比较短，只有7-15天，而且需要冷藏保存，所以在购买鲜炖燕窝时，一定要看是怎么配送的，是否是顺丰冷链配送。