用料：燕窝古田银耳、湘莲老冰糖

步骤1、凉水发燕窝（需五小时以上）

冰糖银耳莲子炖燕窝的做法图解2

步骤2、燕窝放入盅隔水上火蒸半小时

步骤3、盅中盛入炖好的冰糖银耳莲子，隔水蒸五分钟

步骤4、关火，撒上枸杞，加盖闷2分钟，上桌。