主料：牛奶适量

辅料：凉开水适量、冰糖一粒

做法

1.准备一盏燕窝，放入干净的容器里

2.倒入凉开水或者纯净水开始泡发

3.泡发1-2个小时

4.将燕窝一缕缕撕开，撕成燕条

5.换水再泡发3—4个小时左右即可

6.用漏勺捞出，如果介意小毛，可以用镊子挑除细毛，用凉开水冲洗几次，冲掉小毛，沥干水分

7.将沥干水分的燕窝放入炖盅

8.加入纯净水或凉开水，盖过燕窝，1–2公分就好

9.锅里放水烧开，转小火，再把炖盅放在锅里，外面的水加到炖盅1/2的高度

10.20分钟左右看看燕窝是不是这样透明状了就可以了，加入冰糖，焖一分钟搅拌均匀。（如果还没成就继续炖一会再看看）

11.这样子就可以起锅啦

12.起锅倒入碗碟中

13.准备牛奶，直接把牛奶倒入燕窝中

14.搅拌均匀，牛奶燕窝即可食用