有一点酸是变质了。即食燕窝其实较为妥当的方法是，无论即食燕窝是否开盖，都应该放置在冰箱的冷藏层或是保鲜格中，冷藏室温度大约在2℃-8℃之间，这样既能保险保存，防止一些粗心大意的人不恰当保存，又不会让燕窝中的水分结冰。如果已经开盖的即食燕窝，要放在冰箱冷藏并且尽快吃完。