主料:银耳一朵,桃胶10颗,雪燕5-6颗

辅料:冰糖4-5大块,百合10片,枸杞20颗,红枣6颗

做法

1.泡发桃胶，雪燕。桃胶泡12-15个小时。这两样东西泡发后量非常多，所以不用泡太多。桃胶和雪燕都是在TB买的。桃胶俗称桃花泪，有降血脂，抗皱的功效。

2.雪燕泡15-20个小时。雪燕泡发后很像燕窝，泡发后量很大。雪燕的功效也很好，抗癌，美容什么的。

3.泡发18个小时后的样子。

4.泡发完毕。注意桃胶和雪燕在泡发5个小时后换水，多换几次。我换了4次这样，把桃胶和雪燕的脏东西挑出来。盛着备用。百合泡发1个小时。

5.银耳泡发1-2个小时。最好选雪耳，出胶比较好，也比较软糯。泡发后把下面的结去掉，手撕小片，撕得小片比较好出胶。我个人比较喜欢吃稠的。

6.银耳和水的比例1：2，大火煮开后改中火，煮15-20分钟后加入桃胶搅拌，30分钟左右加入冰糖，百合，红枣，枸杞继续搅拌，中小火。觉得稠度是自己想要的了，准备出锅前10分钟，加入雪燕搅拌，10分钟后出锅完成。