用料

燕窝 2盏红枣 6颗枸杞 1小撮冰糖 20g(可增减)牛奶 250ml

做法步骤：

1、把燕窝放进纯净水中浸泡6小时，途中换水1～2次。

2、泡发好的燕窝顺着纹理撕成一条条。

3、一边把碗倾斜，一边满满往碗里注入水，把漂浮在表面的细毛冲走，这样可以把大部分的细毛冲走。介意的亲可以再用小夹子把一一细毛夹出。

4、红枣枸杞细净，用开水烫泡一下，因为红枣核燥，所以要把红枣核去掉。

5、把燕窝，红枣，枸杞放入炖盅，加入纯净水一碗（末过燕窝），锅里水烧开，小火炖40分钟。

6、加入牛奶和冰糖，再小火炖20分钟即可。