干燕窝：最基本的燕窝原料，根据燕窝的部位不同可分为燕盏、燕角、燕条、燕碎等等。根据时间不同又分为雨季燕窝和旱季燕窝。

即食燕窝：通常指使用罐头工艺制作的燕窝产品，通常是经过较长时间的高温杀菌后密封保存，保质期24个月左右。优点是方便简单，保质期长，可全国派送，想吃就吃。缺点是你对它里面的燕窝含量不了解，里面是不是燕窝也不了解，所以要找对足够信任的品牌和厂家。干燕窝比较性价比较高，但因为要自己泡发和炖制会有点麻烦，即食燕窝相对来说价格会高些，不过比较省事就是了。如果有时间建议还是买干燕窝更好。