燕窝含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养物质，可刺激细胞再生，提高人体免疫力，食道癌患者是可以使用的。意见建议；你好,食管癌患者第七天开始以鸡蛋汤,稀饭为主,每次200毫升.每4小时一次.一般于术后第十二天进半流质饮食,以清淡,易消化的食物为主.燕窝,冬虫夏草等营养品不宜多服。燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的患者如同抱薪救火，没有任何帮助。