这个要靠自己辨别。

如何鉴别燕窝的优劣

1、浸泡后燕窝的膨胀率：优质的燕窝在完全浸泡开后，膨涨率（比如干燕窝是10克，浸泡后的重量为60克，那么膨胀率就是6倍）通常都在6-8倍左右；而掺假燕窝一般都达不到这个效果，即使达到了这个效果，在炖煮后也会原型毕露，变得稀拉（因为涂的食用胶炖煮后已融化）。

2、炖制后燕窝的口感：优质的燕窝炖煮后的视觉效果和口感都非常好，炖煮后粘稠度高，看起来晶莹剔透，吃起来口感爽滑；而掺假燕窝炖煮后会变得混浊，燕窝与水明显分离，口感差、糊烂。燕窝的好坏一定要炖制才能鉴别，金巢燕燕窝建议广大消费者到有信誉保证的品牌实体店和品牌官方网购买燕窝，不要一味贪图低价买回劣质、掺假的燕窝，食用后当然不会有预期的功效。