用料

燕窝5克、杨梅2－3颗、冰糖适量、水适量

冰糖杨梅燕窝的做法

提前将燕窝泡发，挑干净，撕开。

将杨梅放入淡盐水中泡一下

将杨梅放入装有燕窝的炖盅里，加入适量的水（水没过燕窝即可）。

隔水炖煮30到40分钟左右，炖好后，要立即取出来，加入适量的冰糖调味，放凉，送进冰箱冷藏，想吃就吃。

小贴士

炖好的燕窝，千万别焖，要立即取出来，打开盖子放凉。