空腹吃吸收最好。 因为燕窝性平，不属于寒凉食物，同时也不属于高糖类、辛辣刺激性食物，是可以在空腹阶段吃的，而且人在空腹状态下，胃酸浓度最高，肠胃吸收能力最强，此时吃燕窝不仅不会刺激肠胃，还能让食用者能最快的吸收即食燕窝的营养成分，达到最佳的食疗效果，一般选择在早晚空腹食用为好。 

不同品牌包装的即食燕窝，其内含实物容量均有所不同，有的含有燕窝成分实物较多，水分较少，为98%的浓缩燕窝，一瓶有100克，那么这种即使燕窝一次吃30克即可；而有的即食燕窝实物较少，水分和其他物质较多，为20%的混合燕窝，一瓶容量只有50克左右，那么一次就需要吃一瓶才能满足人体对燕窝中营养的需求，不过目前即食燕窝一瓶大约是75毫升的规格为主，可分为2次食用，剩下的放冰箱冷藏，可保存1周左右，建议每周吃3次，大约隔一天吃一次为宜。