材料：南杏仁20克，北杏仁16克，白果10个，雪耳20克，燕窝10克，陈皮10克，猪痩肉120克，盐、生抽、食用油、生淀粉各适量。

制作：

1。将盐、生抽、食用油各少许和生淀粉适量拌匀，备用。

2。猪痩肉用清水洗干净，抹干水，切成丝状，加入腌料拌匀，使之入味，备用。

3。南杏仁、北杏仁分别去皮，用清水洗干净，备用。

4。白果去壳取肉，用开水浸去外层薄膜，去心，再用清水洗干 净，备用。

5。雪耳用清水浸透使发开，放入沸水中稍煮，取出，用清水浸洗 干净，备用。

6。陈皮用清水浸透，洗干净，备用。

7。燕窝预先用清水浸透发开，择洗干净，放入筲箕中，沥干水，备用。

8。沙煲内加入适量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上全部 原料，待水再沸后，改用中火继续煲2小时左右，以少许盐调 味，即可饮用。

功效：润肺养阴，平喘止咳，理气除痰。适用于阴虚内热而致高脂血 症，身体虚弱、咳嗽、痰多、咯痰带血、饮食无胃口、口干喉涸、 大便秘结等病症。