热食：先将奶粉放入适量的热水中搅拌调均，将煮好的燕窝倒入搅拌即可马上食用。

冷食：先将奶粉放入少量的热水中搅拌调均，将煮好冷藏的燕窝倒入搅拌即可马上食用。

在我们燕窝原产地，因为处于热带所以以凉食为多。一般将燕窝炖煮成浓缩燕窝，每天按照份量调配于各种果汁，牛奶等的饮料中作为每日养生保健营养品。