1.燕窝冰糖粥

原料:燕窝3克，冰糖适量，甜杏仁5克。

制作:用燕窝煮冰糖，也可加入甜杏仁同炖。

功效:润泽皮肤，补血美容。

2.燕窝羹

原料:燕窝了克,冰糖30克，清水250毫升。

制作方法:

1.将燕窝放碗内用清水浸泡软，再拣弃其中的羽毛，洗净,捞出，沥干水分,撕成细条放入净碗中，待用。

2.置锅于文火上,加入清水，将冰糖倒入，烧沸后撇去水面浮沫，用干净纱布滤去杂质，加入燕窝,继续煮沸起锅即成。

功效:具有益气补中、止咳祛痰之效,适于中老年人，尤其慢性气管炎者饮服。