燕窝中含有骨胶原蛋白，该蛋白分存在于真皮层中的结缔组织中，能够运送水分及体内游离态的离子，使得皮肤保持滋润光泽。足够的骨胶原蛋白还可以维持真皮层的支撑力，保持人体细胞的张力和弹性，从而达到延缓衰老之良效。燕窝的食用可以根据个人需求而定，可以一天一次，也可以一周三至四次，经济条件可以的话可以坚持天天食用，一般一次使用量为3至5克。食用方法最好选择早上空腹食用。