燕窝一次吃多少克要根据人们不同的身体状况来决定，对于一般人来说，燕窝一次吃3-5克的效果最好，太少滋补效果会较慢，太多容易又造成营养过剩。需要注意的是孕妇、老人、小孩吃燕窝时应该适当调整用量。孕妇在怀孕初期和晚期都应该降低食用量，以一次2-3克最佳。因为这些时间对孕妇和宝宝往都较容易出现意外，保险期间燕窝可以少吃一些。孕中期则可以食用正常用量，为自己和胎儿补充大量营养。老人和小孩吃燕窝时同样要注意一次不超过3克，因为孩子和老人的消化系统比起中年人较差，食用过多不利于身体健康。在炖煮燕窝时也可以注意增加时间，让燕窝炖到更熟，能够更好的呵护老人和小孩的肠胃。