鲜炖燕窝的用量及多久吃一次最好都是有严格的标准的，过度的食用鲜炖燕窝不仅不会对身体起到滋补作用，反而会对身体造成不好的影响。根据美国康奈尔大学的科学研究发现，一名正常的成年人每隔2-3天吃一次鲜炖燕窝，每次吃鲜炖燕窝70克左右是最好的。但是儿童和孕妇由于自身体质特殊，所以在食用鲜炖燕窝的时候用量和频率也有所不同。