燕之屋鲜炖燕窝固体含量较高，口感比较浓稠，淡淡的蛋清味（有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味的为假货）。燕窝加了冰糖，有些许甜味，但是不是特别明显，口感类似于白水煮粉条。燕之屋的这款燕窝，严选印尼进口原盏，整盏炖煮，精准定量，专业炖煮，炖煮出来的燕窝丝丝缕缕，吃起来细腻丝滑，美味又营养。