本世纪80年代中期，香港中文大学江润祥教授潜心研究炖制燕窝工艺，经过漫长实验，她发现恰当控制水温，能保持燕窝活性，炖制水温过高或临沸点，会使燕窝中独有的MSF和EGF两种活性因子及其他珍贵养份流失！来自马来西亚UTAR大学的林燕美博士也通过实验证实了同样的结论。小仙炖正是基于燕窝行业专家的研究成果，结合最前端的炖制设备与全球最佳燕窝原料，研创了极度锁鲜的小仙炖鲜炖燕窝，干盏密封，精准控温，在快节奏生活时代，让人们轻松享鲜、快捷滋补。