大家在购买鲜炖燕窝的时候要注意观察鲜炖燕窝的内容物的形态，一般来说，优质的燕小厨鲜炖燕窝的燕丝是比较粗壮、比较长的，可以看出燕窝原料用的大燕盏。此外，优质的鲜炖燕窝汁液一般呈淡白色，将鲜炖燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水分，舀出燕窝后晶莹细腻，燕窝浓稠，看着就特别有食欲的哪种哟~由于燕窝的营养成分中很大一部分都是水溶性蛋白质，所以好的鲜炖燕窝在打开后有一股淡淡蛋清的味道，吃进嘴里也是爽滑Q弹。如果大家购买的鲜炖燕窝在打开后有一股怪味(例如：鱼腥味、油腻味)则是买到了劣质的鲜炖燕窝，那就太遗憾了呢。