燕窝的产地分布於东南亚地区，主要在泰国、越南、新加坡、马来西亚、缅甸及中国海南省一带。其中越南会安由於天气和环境最为适合燕子聚居，所以燕窝质素最佳。因为产量少，供不应求，所以价钱较贵。因为燕窝产地不同，口感亦有异。上乘的燕窝基本上都是产自马来西亚以及印度尼西亚，这两个产地的燕窝功效最佳，国内最好的两大燕窝品牌都是来自以上产地。洞燕以泰国、越南、马来西亚为主，入口会觉爽口及稍觉粗糙，不够软滑。印尼燕窝以屋燕为主，相对较干净，杂质少，口感较滑，浸炖时间较短。