根据史料的记载，我国第一个吃燕窝的人正是 当年下西洋的郑和，也就是我们常说的郑成功，为什么说他是第一个吃燕窝的人呢?在十七世纪,当时的中国国力强盛，人们生活丰衣足食,为了 展现作为一个大国应有的风范，当时的皇帝便命令郑和组建了一批远洋航船以代表国家去访问东南亚国家。 经过几年的精心策划郑和的船队便出发了。在拜访了几个东南亚大国之后郑和的船在前往拜访其他国家的时候在海中遭遇了风暴,船队不得不停留在一个荒岛上，而这时候郑和的船队已经被围困十几天了,无奈之下郑和便命人上岛去寻找吃的，船员在-个山的峭壁上发现了燕窝，于是郑和命令采摘燕窝下来用沸水煮开加以调料来吃。船员们发现燕窝的味道其实还是不错,并且经过十几天的休整和服用燕窝之后,船员各个红光满面，精神气非常十足。郑和发现燕窝的这个功效之后随便把燕窝带回了中国,于是燕窝就成了皇亲贵族们的贡品。