一看：干燕窝真品都是丝状结构，由片状结构构成的不是真的干燕窝，而是假的燕窝，另外在购买时不要贪白，色泽微黄为佳，有些特别白的可能是黑商在假燕窝上刷胶所致。

二摸： 干燕窝是由金丝燕唾液形成的，摸上去有明显糙手的感觉，而假燕窝摸上去非常光滑，所以说如果遇到摸上去非常光滑的干燕窝，尽量不要购买，假的成分比较大。

三闻：燕窝的气味比较特殊，有蛋白的味道，如果有鱼腥味或者是油腻味道的均是假品。

四拉：把干燕窝放在水中泡发，松软后取小一小条拉扯，没有弹性一拉就断的是假品，用手揉搓，能搓成糊状的也是假品，真正的干燕窝弹力一定很好，即使再怎么揉搓也不会成为糊状。

五认：含有溯源码的燕窝一定是真品，没有溯源码的燕窝不一定是真品，溯源码不仅仅是在燕窝上贴上一张二维码，而是从生产到进口销售全过程记录信息，中国溯源码燕窝管理服务平台是国内唯一的权威机构，溯源信息包括：生产工人，进口商，产地，燕窝注册号，原料等级，生产日期等都有记录，所以在购买干燕窝上，尽量选择有溯源码的。

六烧：用火烧干燕窝，如果是假燕窝就会劈啪作响，且带有焦臭味。而纯正的燕窝烧起来是咝咝的柔和响声，没有烟臭味。