燕窝的主要成分有碳水化合物、水溶性蛋白质、多种氨基酸以及微量元素，适当的进食燕窝对身体有益处，特别是对于老人以及孕妇。对于高血糖的病人来说，燕窝也是可以适当食用的，但在食用时需要注意烹饪方法，一般选择清炖，不要添加冰糖、蔗糖、白糖等甜味剂调味。另外，也不要往其中增加红枣、枸杞、莲子等其它的补品，每次食用需适当，不可以过多服用，因为也含有碳水化合物，对血糖有一定影响。另外在选择燕窝的时候还要注意购买正规的燕窝，卫生条件必须是比较好的，不要吃了拉肚子。