买回来的燕窝不能直接放到冰箱的。当我们在买回来干燕窝的时候，需要先晾晒干，但是要避免阳关直射，放到阴凉通风的地方。燕窝在存放的过程中如果出现轻微受潮发霉的情况，我们可以用牙刷蘸取少量的水分擦干净，再用冷风机或者电风扇吹干。由于燕窝不能待在潮湿的环境下，储存燕窝的器皿要无水无油，先用普通的密封盒密封，再将密封盒外层包一层保鲜袋放进冰箱保鲜。如果在储存的过程中燕窝出现大面积的发霉变黑，说明此时燕窝已经被细菌侵蚀感染，里面的营养成分已经全部流失掉了，不宜再食用。