燕窝属于禁止入境商品,不管是怎么包装的都不可以带入中国国境,不要被商家骗了说可以带入境,那些都是骗人的。可到国内燕窝专卖店或药房买。
伪劣燕窝的作假方法
一、 刷胶挂浆:把涂料(如工业胶、碎燕窝打成桨等各家配方不同,燕窝工厂的机密)涂于劣质燕窝盏表面来造假,令燕盏看起来光亮厚密,重量增加,从而获取更高利润。识别方法:燕窝密实,过厚,燕盏内外光滑。现在刷胶已经从重刷“进化”轻刷,刷很薄的锁水胶,看似燕窝表面很干,但内部仍含水很高。
如何识别刷胶呢?
第一是厚度,没有刷胶的燕窝是很轻薄的。刷过之后燕盏变得厚,而且密。
第二是重量,刷胶的目的是增加重量,一片小小的燕窝称起来却很重,就可能刷胶。
第三,刷胶的燕窝内外光滑,并且有反光的光泽,没有刷胶的燕窝是比较毛糙的,每一条燕丝都是清晰的。
第四,刷胶后的燕窝较难泡发,或者泡发比较慢,道理很简单,刷胶之后的燕窝外面"套"了一层胶质如同“保护罩”,通常泡发需要4-5小时以上,甚至更久。而无刷胶的燕窝通常30分钟到1小时就能基本泡发好,吸水能力强。另外现在很多商家采用轻刷的工艺(刷上很薄的一层锁水胶),而不是刷重胶,另消费者更难辨别。需要进行综合判断鉴别。
二、 漂白与化学除毛
这是作假燕窝的重灾区!!!
漂白有很多的方法,流行的用双氧水加各作坊的独家秘方浸泡毛燕除去杂毛漂白余毛,微漂过的燕窝难以检测,因为双氧水挥发很快。
如何鉴别漂白燕窝?
通过泡发燕窝可以观察,细毛颜色如果都是比较淡而不是很黑的,就比较有可能是漂白和化学除毛过的)。目前重漂不再流行,而轻漂燕窝占据主流,经过轻漂的燕窝中依然有很多细毛存在(轻漂并非可以完全去除燕毛),只是燕毛颜色变淡,燕肉颜色变白,泡发燕窝后观察鉴别。
大误区:很多朋友人为漂白燕窝里面的小燕毛就会全部变白消失,实际上根据重漂还是轻漂而定。现在轻漂后的燕窝里面小燕毛(小黑点)依然可以很多,只是燕身稍微变白。
专业的药水漂白剂具有很高的挥发性,如双氧水,很难检出出来,但是可以通过检测燕窝酸、氨基酸成分来推测。
无论您是通过实体店购买燕窝、大量批发、网购、代购,买燕窝之前多了解一点燕窝的鉴别方法和燕窝的作假方法,相信肯定会为你挑选燕窝提供很好的帮助和参考的。