建议不要食用！这个是变质的表现。不同厂家出产的即食燕窝，保质期不一样。有18个月的，也有24个月的，即食燕窝外包装就有写明，按照正常的储存方法，在保质期内食用都是没有问题的。开盖即食燕窝是经过泡发和蒸煮处理以后得到的软糯粘稠液体，它多为白色有燕窝的香气，但口感比较淡，人们在购买以后可以随时随地打开瓶盖食用里面的燕窝，但燕窝在开封以后就要尽快吃完，如果吃不完就要存入冰箱，在冷藏状态下保存也不要超过三天。