孕妇吃到假燕窝是有导致畸形的可能。所以要通过正规渠道购买燕窝。
一看 燕窝应该是丝状结构,纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。由片块结构构成的不是真燕窝。
二闻 燕窝有特殊的馨香,但没有浓烈的气味。味道特殊,有鱼腥味或刺鼻味或油腻味的是假货。
三拉 取一小块燕窝以水浸泡,浸软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的是伪品;用手指揉搓,没有弹力能搓成搓成糨糊状的也是伪品;血燕和黄燕浸泡后变色的是伪品。
四烧 用火点燃干燕丝,天然燕窝有头发烧焦的味道,伪品有类似塑料制品燃烧的刺鼻味。
五炖,真燕窝炖后带有蛋白清香味,晶莹剔透,口感细腻爽滑、富有弹性;而假燕窝炖后有鱼腥味、明胶味,没有弹性,或成烂糊状。