开封后放太久不能食用，一般罐装燕窝有它的制造日期,所以有效期过后就不能食用,必须丢弃。即食燕窝的话一般保质期为18个月，常温下或放进冰箱冷藏室内保存。对于开封过后一次没有吃完的即食燕窝，要放置与冰箱保存，并于5天之内食用。