燕窝好品牌推荐：燕之屋、盏记、官燕栈、楼上燕窝、燕之家。只要是纯天然、优质的燕窝，就是好燕窝，什么牌子真的不重要。

真燕窝的特征：

1.泡水后的水无油渍亦无粘液。

2.状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则。

3.发头可达6倍到8倍左右，此差异视原燕窝的含水率多少而异。

4.炖煮后有淡淡的蛋白馨香，但绝对不是蛋清味。

5.炖煮后颜色泽晶莹通透，颜色不是很白且呈半透明状。

6.口感嫩滑爽口，极致享受。

假燕窝的特征：

1、闻上去有油炸气味或化学药水道。

2、泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液。

3、泡后发头很小。

4、炖煮后有强烈的异味或无天然蛋白味。

5、炖煮软烂如稀粥，颜色白灰，对光照不透明，口感极差。