市场上哪里都有假的。其实也不是假的，很多都是经过刷胶、漂白的。所以无论在哪里购买都要鉴别真假，然后购买。

购买即食燕窝之前先看配料表，正常燕窝的配料只有燕窝、纯化水和冰糖。除此之外就没有了，不含任何添加剂。SC资质生产的即食燕窝，执行罐头标准，也就是《食品安全国家标准》只要一个企业声明其产品所执行该标准，那么产品就必须接受标准的约束，这也是监督、执法依据。所以带有SC字母的即食燕窝，都是有安全有保障的。所以小伙伴们在选购即食燕窝的时候，首先要确保产品是来自有生产资质的厂家，然后根据标签上的配料表是否有食品添加剂。常见的防腐剂有山梨酸钾、苯甲酸等。常见的增稠剂、稳定剂有琼脂、黄原胶、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠等。即食燕窝完全可以放心食用，前提是买到纯正无添加的好燕窝！