一看:主要看燕窝形状 燕丝越长，越完整，说明燕窝的质量越好，原料用的越好，营养价值会更高。天然燕窝为丝状结构，真的燕盏在灯光照射下是透光的；如果看起来浑浊，不透光，那可能就是劣质燕窝或者假燕窝；再看成分表：看成分表里面的蛋白质含量，还有是否含有添加剂

二闻:天然燕窝略带有鸡蛋的腥味，气味特殊，口味稍微有点不好吃 但是如有腥臭味或油腻味的话那肯定是假燕窝了

三拉:取一小块燕窝取丝条拉扯，弹性差，一拉就断证明是假燕窝

四品:真正用燕盏做的即食燕窝吃起来会有很明显的长条燕丝 而燕碎和囊丝只能吃出来碎碎的口感 从外观和口感来说差了许多