即食燕窝的话，首先要看保质期，过了保质期肯定就不能食用了。其次要看密封盖是不是凸起了，如果有空气进入，即食燕窝的密封盖会凸起，这样也就不能食用了！最后还可以尝一下燕窝的口感以及看即食燕窝的颜色。

即食燕窝虽然多为开罐即食，有时也会涉及到保存的问题。通常来讲，无论是否开封，都应贮存于冰箱的冷藏室或保鲜格。北京同仁堂提醒您，即食燕窝要注意区分冷冻、冷藏室的区别。冷冻室用于速冻食品，温度为-16℃~-26℃左右，放在冷冻室会损坏燕窝，解冻炖煮后燕窝容易软烂。冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，温度为2℃~0℃左右，一般放蔬菜，水果蛋类，燕窝应该放在冷藏室保鲜。